10 questions & 10 réponses pour comprendre comment utiliser les fleurs de sureau en cuisine Comment utiliser les fleurs de sureau qui se pavanent nonchalamment à chaque printemps dans les jardins et aux lisières des forêts ?Ces bouquets vaporeux sont…
L’hiver est long pour les glaneurs, et les chatons de noisetier nous font la danse du ventre… Ils sont très tentants, mais est-ce intéressant de cueillir et cuisiner les chatons de noisetier ? Ont-ils des bienfaits ? Quel est leur…
Réponse courte : oui, les feuilles de figuier demandent des précautions, mais elles ne sont pas à bannir. Le principal risque vient du latex blanc, des furocoumarines et du contact avec les UV. La sève peut irriter ou brûler la…
Voici une idée de recette à la benoite (un coulis de cerises à la benoite urbaine), et plein d'informations sur la benoite urbaine (ses propriétés médicinales, comment l'utiliser en cuisine ...) et si tu veux acheter de la Benoite urbaine française de très grande qualité, c'est par ici.
Manger des graines d'ortie est un geste santé qui a totalement été oublié... Pourtant c'est à la fois facile, savoureux, et recommandé par les nutritionnistes au quotidien pour aider son corps à rester en forme !
Voilà une recette de cacao 100% : le cacao tilleul !
Après une période hivernale plutôt calme côté cueillette sauvage, voici le printemps qui débarque. Le printemps est propice à la récolte des racines, mais pas que ! Avec les jours qui allongent et les températures qui se réchauffent, la nature…
Les bienfaits des orties Les bienfaits des orties sont nombreux et connus depuis la nuit des temps, mais la reine des « mauvaises herbes » jouit d’une bien mauvaise réputation. Nous la boudons depuis quelques décennies, parce qu’elle pique, et pourtant nous…
Découvrez 6 plantes sauvages comestibles à semer pour ensauvager vos mirettes et vos assiettes !
Pour en savoir plus sur les bourgeons de pin : leurs propriétés, quand et comment les récolter, et comment les utiliser pour la cuisine ou les petits maux du quotidien
