ÉPICES FRANÇAISES
AUX PLANTES SAUVAGES
DU JARDIN

Sors du rang – mets t’en sous la dent !

Epices et mélanges aromatiques 100% français, 
à base de fruits, fleurs, aromates et “mauvaises herbes” du jardin.
Résolument responsable, sauvagement gourmand, délicieusement pratique

A N'PAS LOUPER :

Sobacha à la Verveine du jardin
ENFIN EN XL : Sobacha à la verveine
zaatar des mauvaises graines
NOUVEAU : Zaatar des mauvaises graines
assortiment épices francaises 5 produits
ASSORTIMENTS : pour soi ou pour offrir
gomasio sarrasin raisins poireaux graines d'orties pot
NOUVEAU : Gomasio sarrasin de l’espace
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Plantes séchées entières
INCONTOURNABLE : Plantes entières du jardin
cuillère à épices trop cool
TROP COOL : cuillères à épices

DEMAIN RIME
AVEC JARDIN

Notre façon de consommer nous mène droit dans l’mur :  la biodiversité s’effondre, nos ressources s’appauvrissent, nos agriculteurs sont en burn out (et pas qu’eux d’ailleurs! ) et nos assiettes représentent 1/3 de nos émissions de gaz à effet de serre

Il est grand temps d’sortir du rang et d’envisager l’alimentation de demain à travers le développement de la paysannerie et le réensauvagement des parcelles. 

En créant une filière qui valorise les récoltes du jardin et notamment ses plantes sauvages, nous voulons encourager le retour à la terre et proposer des assiettes gourmandes et régénératives.

Alors sors du rang :  mets t’en sous la dent !

DES EPICES FRANCAISES DU JARDIN
QUI ONT TOUT BON !

Sauvagement
gourmandes

Epices locales de qualité

Les plantes sauvages de nos jardins ont tout bon : 100% locales, généreuses, nutritivespoussant sans intrantsrésistantes aux aléas,  bienveillantes pour la biodiversité, et absolument délicieuses.  

Nous invitons les “mauvaises herbes” du jardin dans nos mélanges aromatiques et nos épices françaises car leurs saveurs incroyables méritent d’être redécouvertes, et parce que ces plantes font du bien à Demain.

 

Délicieusement
pratiques

Epices de qualité

Il faut végétaliser nos assiettes et manger plus de produits frais, OK, mais il faut que ça ait du goût, et que ce soit facile (car on n’a pas toujours 3h pour cuisiner ! ). 

Nos épices et mélanges aromatiques aux plantes sauvages du jardin sont imaginés au gré des récoltes et des saisons pour te faciliter la vie (tout en faisant plaisir aux gourmands, aux pressés, aux flemmards, aux végans, aux originaux, et à ceux qui épluchent la composition des étiquettes).

Méchamment
responsables

filiere régénérative

Il ne peut y avoir de transition écologique sans transition alimentaire et sociale.

En permettant à ceux qui ont un jardin préservé de le valoriser, nous encourageons le retour à la terre et à la paysannerie, nous aidons la biodiversité par le réensauvagement des parcelles, et renforçons notre résilience alimentaire

Nos produits aux plantes sauvages du jardin sortent du rang et permettent (enfin) une consommation responsable et vertueuse.

SORS DU RANG : METS T'EN SOUS LA DENT !

Gaelle – Paris

Surprise et ravie

Je suis très satisfaisante de mon petit panier Petit Curieux : découverte d’association de goût et produit qui améliore mon ordinaire!

25 Janv 2023

 

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Julie – Marseille

Gouteux et original

Que de surprises dans mon panier, des couleurs, des odeurs…! J’ai testé chaque produit avec des recettes simples pour mieux apprécier toutes les saveurs : le sucre fleuri dans un yaourt, le gomasio dans une salade de crudités, le pesto avec des raviolis au fromage, quel régal à chaque fois, une explosion de goûts nouveaux et étonnants ! Et puis les petits bocaux sont hyper pratiques à ranger, simple et efficace !

13 Janv 2023

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Cécile – Paris

Panier Plaisir !

Un régal de saveurs et de découvertes qui vous rendra vite accro ! Bravo pour cette belle initiative qui permet d’accéder aux produits du jardin à la ville.

9 Janv 2023

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Marina – Narbonne

Fabuleux !

Les bouillons proposés apportent énormément de goût ! J’en saupoudre quasiment partout, pas que dans l’eau des pâtes ! Mention spéciale au gomasio de sésame, une merveille, un goût quand on croque dans les graines ! Rien à voir avec les graines de sésame vendues dans le commerce ! Merci de tous ces bons légumes, légumineuses qu’on fait pousser pour proposer du bon, du sain !

12 Janv 2022

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ILS ONT
GOUTÉ et te donnent leur avis !

244 avis -
4.9/5

Découvre ce que pensent ceux qui ont déjà goûté à nos épices françaises et produits aux plantes sauvages du jardin. 

Si t’as déjà goûté : n’hésite pas à nous laisser aussi un commentaire !

TOUS AU JARDIN

Vous aimez votre jardin ? 
Vous en prenez soin, sans engrais ni pesticides de synthèse ?
Il est préservé de toutes pollutions et vous gâte de récoltes généreuses et savoureuses ?
Et si vous vendiez vos fruits, légumes, aromates et plantes sauvages du jardin en devenant Jardinier Adhérent ?

Tu as envie ...

… de découvrir des recettes originales, faciles et gourmandes ?
… d’en savoir plus sur les incroyables plantes du jardin ?
… de retrouver les astuces et remèdes naturels de nos grands-mères ?

Viens donc faire un tour sur notre blog !

DES QUESTIONS ?

Et pourquoi pas !? Quand on pense “épices”, on pense aux lointaines contrées, au Levant, à l’Asie, … et pour cause, 80% des épices que nous consommons sont importées de très très loin.  Pourtant on trouve dans nos régions des saveurs aromatiques tout à fait intéressantes pour épicer nos assiettes !

(Re)découvrir les épices de nos régions en explorant la nature sauvage qui nous entoure est un voyage passionnant auquel nous convions les curieux, les gourmands, les exigeants, les militant du bien manger, et même ta grand-mère !

Mais attention, ce n’est pas parce que c’est local que ça n’a pas un goût exotique ! Les plantes sauvages réservent bien des surprises ! L’Hélichryse évoque le curry, le Mélilot la vanille, la Reine des prés rappelle l’amande, et les racines de Benoite urbaine ont des saveurs de clous de Girofle… 

Dans nos mélanges et épices françaises, nous n’invitons que des ingrédients 100% français, et nous allons même plus loin : 100% de métropole

Grâce aux plantes sauvages qui poussent dans nos jardins et dans nos régions, on te propose donc un tiroir à épices responsable et délicieusement original !

"Du jardin", ça veut dire quoi ?

25 à 50% des ingrédients utilisés dans nos mélanges aromatiques et épices françaises viennent du jardin de nos Jardiniers Adhérents. Il s’agit de fruits, légumes, fleurs, aromates, mais surtout de plantes sauvages. (Les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique française)

Nos Jardiniers Adhérents sont des particuliers amoureux de leur jardin. Grâce à l’initiative ils perçoivent un complément de revenu en nous vendant leurs récoltes et développent leurs connaissances. Pour certains c’est l’occasion d’avancer dans un projet agricole, et pour tous, c’est le moyen de retrouver du sens et de contribuer à une nouvelle façon de consommer

Nos Jardiniers Adhérents sont sélectionnés par rapport :

  • à la qualité de leur jardin (préservé de toute source de pollution), 
  • à leurs pratiques agroécologiques respectueuses de la biodiversité (aucun engrais ni pesticides de synthèse ne sont autorisés)
  • à leur sérieux et à leur motivation.

Ils suivent un cahier des charges rigoureux, et notre rôle est de les accompagner à chaque étape, de garantir la qualité de leurs récoltes, et les magnifier en réalisant des mélanges aromatiques et des épices françaises tout à fait extraordinaires.

Non, nos produits à base de plantes sauvages du jardin n’ont pas le label “Bio” car il faudrait que tous nos Jardiniers Adhérents soient certifiés. Or cela est beaucoup trop onéreux pour eux !
 
Cependant nos Jardiniers Adhérents sont sélectionnés par rapport à leur jardin (exsangue de toutes sources de pollution), et ils suivent un cahier des charges très rigoureux interdisant tous intrants de synthèse (à noter que ces produits sont interdits à la vente aux particuliers depuis 2019). (Notre cahier des charges est établit selon les critères Nature & Progrès)  
 
Et puis soyons réalistes : les plantes sauvages, aussi appelées “mauvaises herbes” poussent partout, généreusement, et ne sont pas sensibles aux maladies ni aux aléas climatiques. l’utilisation d’engrais ou pesticides de synthèse n’a donc aucun sens !
 
Engagés dans une démarche 0 déchet et 0 plastique nous nous devons de proposer des packagings les plus propres possibles, même si cela n’est pas facile à notre époque !
 
Nous avons fait le choix de bocaux en verre car ils sont durables et permettent une conservation optimum de nos mélanges. En ne collant pas les étiquettes, nous simplifions (pour vous, comme pour nous) la réutilisation de ces bocaux car décoller une étiquette est une vraie galère et nécessite bien souvent beaucoup d’eau !
 
Nos étiquettes sont en Kraft compostable et imprimées avec une encre végétale. Elles sont maintenues avec un élastique 100% latex naturel.
 
En commandant nos sachets recharge en kraft compostable vous pouvez facilement réutiliser vos contenants et limiter vos déchets.
 
recharges
 

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