NOUVEAU ! Ketchup sec betterave & tomates

Ce mélange pour ketchup de betterave minute est trèèès puissant !

Il n’est pas seulement délicieux et pratique, car avec 80% de légumes et d’aromates, et seulement 5% de sucre, il est à utiliser sans modération !

Il peut :

• se saupoudrer sec sur les salades, omelettes, pâtes, fromages frais, … des grands et des petits
• se réhydrater minute avec une point de vinaigre balsamique et d’eau, pour accompagner les pâtes, frites, bruschettas, grillades, salades, …

Pour préparer son ketchup maison, la recette est très simple ! Pour 2 personnes :

1. mélanger  1 cuillère à café de mélange pour ketchup sec (~6g) + 1 cuillère à café de vinaigre balsamique + 2 cuillère à soupe d’eau
2. patienter 1 mn
3. puis allonger avec 1 càs d’huile d’olive si tu le souhaites

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Composition : Légumes, aromates et épices 80% (Betterave 28%, Tomates, Oignons, Lamier*, Ail, Romarin*), Huile de tournesol 10%, Sel 5%, Sucre 5

*du jardin … les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et origine France

Produit 100% végétal, origine France, sans gluten, sans colorants, sans conservateurs, sans aromes artificiels, pauvre en sel et en sucre, compatible régime végan

(Atelier pouvant travailler : fruits à coque, céleri, moutarde, gluten)

(Les tarifs sont indiqués TTC et hors frais de port )

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Paysan + Local + circuit court = durable !

Il est urgent de changer notre façon de consommer en s’orientant vers des produits locaux, de saison, peu transformés, et achetés en circuits courts. C’est dans cette logique que nous te présentons nos idées recettes et que nous fabriquons des épices locales et condiments 100% naturels.

Les produits que tu trouveras sur notre site internet sont réalisés dans notre atelier de région parisienne et fabriqués à partir d’ingrédients du jardin achetés dans une démarche sociale et solidaire. Nous aimons tout particulièrement utiliser les “mauvaises herbes ” du jardin qui sont tout simplement extraordinaires ! Les ingrédients qui ne sont pas du jardin sont bio et achetés à des producteurs locaux.

Nos produits sont donc 100% français (on veut dire : vraiment 100% français !). Nous n’utilisons ni poivre, ni vanille, ni huiles de coco ou de palme – tout est d’ici ! Pourtant on te promet un voyage culinaire que tu n’es pas prêt.e d’oublier !

LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, c’est quoi ?

Nous sommes une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) dont la mission est de créer une filière alimentaire vertueuse grâce aux récoltes sauvages du jardin.

A travers nos épices 100% françaises et nos mélanges aromatiques nous encourageons le retour à la terre, nous proposons une alimentation saine, locale et responsable, et aidons à régénérer la biodiversité par le réensauvagement des parcelles.

Pour en savoir plus sur l’initiative, c’est par là …