Réglementation alimentaire PPAM et plantes sauvages
Les points clés de la réglementation alimentaire PPAM et plantes sauvages pour les professionnels de l'agroalimentaire (Novel food, compléments alimentaires, pharmacopée ...)
4 recettes de vin chaud aux épices locales
Faire du vin chaud aux épices locales c’est possible grâce aux plantes sauvages de nos régions ! Voici donc 4 recettes de vin chaud aux épices locales …
Attention au Datura : une plante toxique et envahissante
La Datura est une plante très dangereuse. Hautement toxique et invasive, elle pourrait se retrouver dans ton assiette alors attention !
4 recettes aux fanes de carottes
Tu sais que les fanes de carotte se mangent (quand elles sont bio). Mais sais-tu que les fanes représentent souvent 20 à 30% du poids de ta botte de carottes ?
Comment utiliser les fleurs de sureau en cuisine
Quel goût ont les fleurs de sureau ? Comment les utiliser en cuisine ? Pourquoi le champagne de fées aux fleurs de sureau explose ? Voici 13 réponses à tes questions !