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Bouillon d'autrefois
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Bouillon d’autrefois

(80 avis client)

DE RETOUR EN SEPTEMBRE

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Il était Autrefois : lorsque nos grand-mères utilisaient ce qu’elles avaient dans le jardin pour aromatiser leurs plats… A l’époque elles n’utilisaient ni épices venues du bout du monde, ni conservateurs, ni huile de palme, …

Avec ce bouillon concentré en légumes et aromates d’autrefois, on a fait pareil ! A la tienne Mamie !

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Utilisation : 1 cuillère à café (env. 4g) = 1 plat de 2-3 personnes ou 75 cl à 1L de bouillon

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , ,

Découvre notre bouillon naturel aux légumes et épices d’autrefois

(Les tarifs sont indiqués TTC et hors frais de port )

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Composition :

Légumes et aromates 82% (Ail, Topinambours*, Oignons, Romarin*, Laurier*, Baies de genièvre*, Sauge*, Thym*), Huile de tournesol (10%), Sel (8%)

*du jardin … les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et origine France

(Atelier pouvant travailler : fruits à coque, céleri, moutarde, gluten, soja)

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Dosage :

Pour aromatiser les plats : compter 1 cuillère à café d’épices Bouillon (env. 4g) pour 1 plat de 2- 3 personnes ou 1 L de bouillon.

Pour une boisson chaude : compter 1/2 cuillère à café pour 1 grande tasse de 350 ml d’eau frémissante.

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Les cubes industriels sont généralement composés à 90% de sel, d’huile (souvent de palme…), et d’ingrédients improbables comme des levures, des conservateurs, des farines, …

Nos bouillons du jardin sont composés à 82% de légumes, aromates, fleurs, et plantes sauvages, auxquels nous ajoutons d’un filet d’huile d’olive ou de tournesol et une pointe de sel. Rien d’autre … Donc forcément, ils sont très très bons !

Nos bouillons s’utilisent comme des épices pour aromatiser tous les plats cuisinés : eaux de cuisson, rôtis, poêlées, marinades, mijotés, … et peuvent même se boire en boisson chaudes réconfortantes (à 18h, avant le diner : c’est parfait !)

Compter 1 cuillère à café de bouillon (~4g) pour un plat de 2-3 personnes ou 75 cl à 1L de bouillon.

Bruschettas aux asperges et burrata
Bruschettas aux asperges et burrata

Pour plus d’informations sur nos bouillons et pour des idées recette : c’est par là ..

Produit 100% végétal, origine France, sans gluten, sans colorants, sans conservateurs, sans aromes artificiels, sans sucre ajouté, pauvre en sel et en matières grasses, compatible régime végan

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LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, c’est quoi ?

Nos industries et notre façon de consommer détruisent notre santé, notre société et la biodiversité. Il est donc urgent de construire de nouveaux modèles garantissant notre résilience alimentaire et protégeant la biodiversité, clé de voûte de nos écosystèmes.

LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) dont la mission est d’encourager le retour à la terre et le réensauvagement des parcelles.

En développant une filière qui valorise les récoltes du jardin, en proposant des condiments militants 100 % locaux, et en diffusant la connaissance des plantes sauvages, nous voulons aider chacun à renforcer son autonomie, à adopter une alimentation responsable et, in fine, à réussir sa transition écologique.

Viens donc t’ensauvager en goûtant nos épices et condiments 100% locaux aux plantes sauvages, et découvre tout ce que les plantes ont à t’offrir en plongeant dans nos guides et monographies détaillées.

Et pour en savoir plus sur l’initiative, c’est par là …

A bientôt !

Pesto sec epices locales de qualité

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Nos packagings sont étonnants ? 

En effet, nous voulons réduire au maximum notre impact et nos déchets. C’est pourquoi nos étiquettes sont en kraft compostable et ne sont pas collées : cela permet de réutiliser facilement les bocaux. Les étiquettes sont maintenues par un élastique compostable en latex 100% naturel et tous nos produits sont disponibles en écorecharges kraft recyclable avec une étiquette détachable et un élastique de rechange.

Poids 0,060 g
Quantité & Contenance

1 sachet 45g – 6,6€, 1 pot 45g – 7,2€, 1 sachet 135g – 18€, 1 sachet 500g – 51,2€, 1 sachet 1kg – 89,7€, 6 pots 45g – 35,4€, 12 pots 45g – 55€, 6 sachets 45g – 32,4€, 12 sachets 45g – 50,6€

80 avis pour Bouillon d’autrefois

  1. Isabelle (client confirmé) –

  2. Isabelle Baudin (client confirmé) –

    Indispensable en cuisine pour les plats mijotés

  3. Nicole L. (client confirmé) –

    J’aime beaucoup ce bouillon bluffant, bonne odeur, et goûteux, plein de plantes simple. Parfait pour moi

  4. Pascale BOUSSICAULT (client confirmé) –

    comme depuis le tout début, c’est top, je l’utilise en tournant avec les autres bouillons pour toutes mes préparations.

  5. Claudine MELICQUE (client confirmé) –

  6. ANNE JOFFRE (client confirmé) –

  7. VIRGINIE D. (client confirmé) –

    Je recommande ce bouillon, il est excellent, j’adore le goût et le fait de savoir que les plantes utilisées sont de chez nous.

  8. Maryse (client confirmé) –

    un de mes indispensables

  9. Bénédicte Gaudin (client confirmé) –

  10. Sylvie LAURETTA (client confirmé) –

  11. Camille (client confirmé) –

  12. Édith (client confirmé) –

  13. Anonyme (client confirmé) –

  14. Laurence (client confirmé) –

    Génial, pour aromatiser les eaux de cuisson et autres

  15. Chantal NICOLE (client confirmé) –

  16. Rachel D. (client confirmé) –

    Les légumes tout comme moi, on l’adore

  17. Rebecca (client confirmé) –

    J’adore la variété des bouillons.

  18. Cécile Kim (client confirmé) –

  19. Laurence D. (client confirmé) –

  20. Anne Lapostolle (client confirmé) –

  21. CHANTAL dumonteil (client confirmé) –

    Une saveur différente du bouillon sauvage .

  22. Fabienne Jurdant (client confirmé) –

  23. Albert Lecocq (client confirmé) –

  24. frederique (client confirmé) –

    De moins en moins objective, j’adore !

  25. Michel Jarleton (client confirmé) –

  26. Sylvie LAURETTA (client confirmé) –

  27. Bénédicte MALLET (client confirmé) –

    Meilleur goût que le quotidien

  28. Anonyme (client confirmé) –

  29. Cecile (client confirmé) –

  30. MARIE-ANNE CAYROL (client confirmé) –

  31. Maryse (client confirmé) –

    A toujours avoir dans le placard.

  32. Muriel Becker (client confirmé) –

  33. Caroline S. (client confirmé) –

  34. Nathalie Dutilleux (client confirmé) –

  35. Erell (client confirmé) –

  36. Marie AMAURY (client confirmé) –

  37. Aurélie (client confirmé) –

  38. Anonyme (client confirmé) –

  39. Dominique Gres (client confirmé) –

  40. Anne (client confirmé) –

  41. Pascal Chareun (client confirmé) –

    Pas encore testé

  42. Claire Harsany (client confirmé) –

  43. Nicole L. (client confirmé) –

    Je m’en suis servi plusieurs fois. C’est très bien, parfumé à souhait.

  44. Dominique REYMONDIER (client confirmé) –

    Trop bon

  45. Maryse C. (client confirmé) –

    Un de mes indispensables

  46. Laurence L. (client confirmé) –

    J’adore tous les produits

  47. Isabelle H. (client confirmé) –

    On l’adore

  48. nathalie.fabro (client confirmé) –

    Je suis fan de tous les bouillons: sauvages, de tous les jours, d’autrefois, d’ici mais d’ailleurs,…
    Je les ai tous dans ma cuisine et les utilise au quotidien en fonction de mes envies et inspirations…

  49. Nathalie (client confirmé) –

  50. Sylvaine R. (client confirmé) –

    Top

  51. frederique (client confirmé) –

    Très bon mélange, savoureux

  52. lara (client confirmé) –

  53. Youna ouali (client confirmé) –

    pour un pot-au-feu

  54. Cécile Kim (client confirmé) –

    J’adore! Ça donne une note originale à mes poêlées de légumes.

  55. SOPHIE TERRIEN (client confirmé) –

  56. Brigitte Barthalay (client confirmé) –

    Délicieux

  57. Maryse (client confirmé) –

    Je suis fan de tous les bouillons, d’autrefois, sauvage de tous les jours,….tous sans exception

  58. maelys Dujardin-Bertrand (client confirmé) –

  59. janine Bernard (client confirmé) –

  60. Bérengère VIGNON BOOM (client confirmé) –

  61. nathalie (client confirmé) –

  62. Laurence (client confirmé) –

  63. Myriam (client confirmé) –

  64. Renée Massuelle (client confirmé) –

  65. BABETTE POULENA-ROBLES (client confirmé) –

    super

  66. Claire H. (client confirmé) –

  67. Anne B. (client confirmé) –

    Commandé pour la 1ere fois, il est excellent (comme les autres).

  68. Juliette Kerdranvat (client confirmé) –

    Délicieux, déjà ma deuxième commande, j’en mets partout !

  69. Anonyme (client confirmé) –

  70. Marina M. (client confirmé) –

    Je l’utilise en alternant le bouillon de tous les jours. Très bon également ! Ces bouillons donnent un véritable goût, on sent les herbes et légumes, miam!

  71. Linda M. (client confirmé) –

    Super goûteux J’adore. dans les préparations, que ce soit de la viande De la volaille et des légumes…😊

  72. Véronique B. (client confirmé) –

    remplace largement les cubes de bouillon et c’est meilleur

  73. Cécile Kim (client confirmé) –

    Super les bouillons pour parfumer soupes et poêlée de légumes 😋

  74. Mathé UHEL (client confirmé) –

    parfait, très bon goût et…pas gras contrairement aux cubes…même bio

  75. laure (client confirmé) –

    Cela change effectivement des cubes industriels ! Rien à voir et enfin du goût !

  76. Catherine H. (client confirmé) –

    pas encore testé

  77. Frédérique (client confirmé) –

    Il accompagne toutes mes soupes

  78. Etienne (client confirmé) –

    Les poissons comme le boeuf ficelle en raffolent !!!

  79. Marie-Anne G. (client confirmé) –

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