Découvre notre “Bouillon sauvage” : un bouillon aux orties et aux plantes sauvages, 100% naturel, à boire ou à cuisiner !

Il est facile à utiliser et à doser avec sa texture poudreuse, et te permet de profiter simplement des bienfaits des plantes …

(Les tarifs sont indiqués TTC et hors frais de port )

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Composition :

Légumes et aromates 82% ( Lamier*, Ail, Romarin*, Oignons, Feuilles de Frêne*, Orties*, Origan*), Sel 10%, Huile d’olive 8%

*du jardin … les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et origine France

(Atelier pouvant travailler : fruits à coque, céleri, moutarde, gluten, soja)

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Dosage :

Pour aromatiser les plats : compter 1 cuillère à café d’épices Bouillon (env. 4g) pour 1 plat de 2- 3 personnes ou 1 L de bouillon.

Pour une boisson chaude : compter 1/2 cuillère à café pour 1 grande tasse de 350 ml d’eau frémissante.

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Bienfaits du lamier blanc (Lamium album)

Le lamier blanc, également appelé ortie blanche, est anti-inflammatoire, diurétique, et astringent. Il est reconnu pour soulager les voies respiratoires et détoxifier l’organisme.

Bienfaits de l’ail (Allium sativum)

L’ail est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antibiotiques. Il aide à booster le système immunitaire, à renforcer nos cellules et à protéger le cœur.

Bienfaits du romarin (Rosmarinus officinalis)

Le romarin est une plante phare de la phytothérapie. Antioxydant, stimulant, anti-inflammatoire et digestif, il protège nos cellules des dommages oxydatifs, soulage les troubles digestifs, soutient le foie et apaise le système nerveux.

Bienfaits du frêne (Fraxinus excelsior)

Le frêne est utilisé en phytothérapie pour ses propriétés anti-inflammatoires, diurétiques et antioxydantes

Bienfaits des orties (Urtica dioica)*

Particulièrement riche en vitamines, protéines complètes, minéraux et acides gras essentiels, l’ortie est un superaliment fortifiant aux propriétés anti-inflammatoires, diurétiques et toniques. Il stimule l’ensemble du métabolisme !

Bienfaits de l’origan (Origanum vulgare)

L’origan est largement reconnu pour ses vertus antimicrobiennes, digestives, expectorantes, antioxydantes et anti-inflammatoires.

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Les cubes industriels sont généralement composés à 90% de sel, d’huile (souvent de palme…), et d’ingrédients improbables comme des levures, des conservateurs, des farines, …

Nos bouillons du jardin sont composés à 82% de légumes, aromates, fleurs, et plantes sauvages, auxquels nous ajoutons d’un filet d’huile d’olive ou de tournesol et une pointe de sel. Rien d’autre … Donc forcément, ils sont très très bons !

Nos bouillons s’utilisent comme des épices pour aromatiser tous les plats cuisinés : eaux de cuisson, rôtis, poêlées, marinades, mijotés, … et peuvent même se boire en boisson chaudes réconfortantes (à 18h, avant le diner : c’est parfait !)

Compter 1 cuillère à café de bouillon (~4g) pour un plat de 2-3 personnes ou 1L de bouillon.

Pour plus d’informations sur nos bouillons et pour des idées recette : c’est par là ..

Produit 100% végétal, origine France, sans gluten, sans colorants, sans conservateurs, sans aromes artificiels, sans sucre ajouté, pauvre en sel et en matières grasses, compatible régime végan

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Paysan + Local + circuit court = durable !

Il est urgent de changer notre façon de consommer en s’orientant vers des produits locaux, de saison, peu transformés, et achetés en circuits courts. C’est dans cette logique que nous te présentons nos idées recettes et que nous fabriquons des aides culinaires, condiments et épices 100% françaises.

Les produits que tu trouveras sur notre site internet sont réalisés dans notre atelier de région parisienne et fabriqués à partir d’ingrédients du jardin achetés dans une démarche sociale et solidaire. Nous aimons tout particulièrement utiliser les “mauvaises herbes ” du jardin qui sont tout simplement extraordinaires !!

Les ingrédients qui ne sont pas du jardin sont bio et achetés à des producteurs locaux. Nos produits sont donc 100% français (on veut dire : vraiment 100% français !). Nous n’utilisons ni poivre, ni vanille, ni huiles de coco ou de palme – tout est d’ici ! Pourtant on te promet un voyage culinaire que tu n’es pas prêt.e d’oublier !

LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, c’est quoi ?

Nous sommes une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) dont la mission est de créer une filière alimentaire vertueuse grâce aux récoltes sauvages du jardin. A travers nos épices 100% françaises et nos mélanges aromatiques nous encourageons le retour à la terre, nous proposons une alimentation saine, locale et responsable, et aidons à régénérer la biodiversité par le réensauvagement des parcelles.

Pour en savoir plus sur l’initiative, c’est par là …

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Nos packagings sont étonnants ? 

En effet, nous voulons réduire au maximum notre impact et nos déchets. C’est pourquoi nos étiquettes sont en kraft compostable et ne sont pas collées : cela permet de réutiliser facilement les bocaux. Les étiquettes sont maintenues par un élastique compostable en latex 100% naturel et tous nos produits sont disponibles en écorecharges kraft recyclable avec une étiquette détachable et un élastique de rechange.