Découvre notre bouillon naturel aux plantes sauvages, appelé “Bouillon sauvage” pour les intimes, et tous nos autres bouillons naturels ! Dosage : Pour un plat cuit ou mijoté, compter 1 cuillère à café d’épices Bouillon (env. 4g) pour 1 plat de 2- 3 personnes. Pour une boisson chaude, compter 1/2 cuillère à café pour 1 grande tasse de 350 ml. Composition : Légumes et aromates 82% (Ail, Topinambours*, Oignons, Romarin*, Laurier*, Baies de genièvre*, Sauge*, Thym*), Huile d’olive (10%), Sel (8%) *du jardin … les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et origine France (Atelier pouvant travailler : fruits à coque, céleri, moutarde, gluten, soja) (Les tarifs sont indiqués TTC et hors frais de port ) —– Plus d’infos sur nos bouillons ci-dessous et pour des idées recette c’est par là .. —- Les cubes industriels sont généralement composés à 90% de sel, d’huile (souvent de palme…), et d’ingrédients improbables comme des levures, des conservateurs, des farines, … Nos bouillons du jardin sont composés à 82% de légumes, aromates, fleurs, plantes sauvages, … d’un filet d’huile d’olive ou de tournesol, et d’une pointe de sel. Rien d’autre … Donc forcément, ils sont très très bons ! Nos bouillons s’utilisent comme des épices pour aromatiser tous les plats cuisinés : eaux de cuisson, rôtis, poêlées, marinades, mijotés, … et peuvent même se boire en boisson chaud réconfortantes (à 18h, avant le diner : c’est parfait !) Compter 1 cuillère à café de bouillon (~4g) pour un plat de 2-3 personnes.

Pour des idées recette avec nos bouillons : c’est par là .., et pour savoir comment ils sont réalisés, d’où viennent nos ingrédients, et pourquoi nous y mettons des plantes sauvages, … C’est par là … Produit 100% végétal, origine France, sans gluten, sans colorants, sans conservateurs, sans aromes artificiels, sans sucre ajouté, pauvre en sel et en matières grasses, compatible régime végan —-

Paysan + Local + circuit court = durable !

Il est urgent de changer notre façon de consommer en s’orientant vers des produits locaux, de saison, peu transformés, et achetés en circuits courts. C’est dans cette logique que nous te présentons nos idées recettes et que nous fabriquons des aides culinaires, condiments et épices 100% françaises. Les produits que tu trouveras sur notre site internet sont réalisés dans notre atelier de région parisienne et fabriqués à partir d’ingrédients du jardin achetés dans une démarche sociale et solidaire. Nous aimons tout particulièrement utiliser les “mauvaises herbes ” du jardin qui sont tout simplement extraordinaires !! Les ingrédients qui ne sont pas du jardin sont bio et achetés à des producteurs locaux. Nos produits sont donc 100% français (on veut dire : vraiment 100% français !). Nous n’utilisons ni poivre, ni vanille, ni huiles de coco ou de palme – tout est d’ici ! Pourtant on te promet un voyage culinaire que tu n’es pas prêt.e d’oublier !

LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, c’est quoi ?

Nous sommes une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) dont la mission est de créer une filière alimentaire vertueuse grâce aux récoltes sauvages du jardin. A travers nos épices 100% françaises et nos mélanges aromatiques nous encourageons le retour à la terre, nous proposons une alimentation saine, locale et responsable, et aidons à régénérer la biodiversité par le réensauvagement des parcelles. Pour en savoir plus sur l’initiative, c’est par là … —- Qu’en pensent nos client ? Découvre leurs avis ici !