Composition : 100% oignon blanc séché

Origine : France

Certification : Biologique

 

Pourquoi acheter de l’ail séché bio et France en semoule et comment l’utiliser ?

L’ail séché bio (bien entendu!), est l’ingrédient à avoir toujours dans sa cuisine ! Non seulement il est super pratique et délicieux, mais en plus, il regorge de bienfaits pour la santé.

Contrairement à l’ail frais, l’ail séché se conserve pendant plusieurs mois sans qu’il perde de sa saveur. Et en bonus, ses arômes sont beaucoup plus concentrés. Fini les gousses qui se ratatinent dans le fond du placard ! L’ail séché bio, sous forme de granulés semoule, s’incorpore facilement à tous les plats cuisinés. Son goût est intense et relève toutes les recettes.

Côté qualité, choisir bio c’est s’assurer que ton ail n’a pas été traité avec des pesticides ou des produits chimiques. Double bonus : tu fais un geste pour ta santé et pour l’environnement.

Histoire et bienfaits de l’ail

L’ail est utilisé depuis plus de 5000 ans. Il était adoré par les Égyptiens, les Grecs et les Romains pour ses bienfaits thérapeutiques et nutritionnels. Symbole de protection (oui, on l’accrochait aux portes pour éloigner les esprits malins), il était aussi utilisé pour donner de la force aux athlètes ou encore pour nourrir les ouvriers des pyramides.

Riche en vitamines B, C, E, ainsi qu’en minéraux (potassium, phosphore, magnésium), l’ail est un superaliment qui permet de booster le système immunitaire et protège le cœur. Composé d’allicine, il présente des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. C’est donc un allié pour combattre les infections, améliorer la digestion, protéger le corps contre le vieillissement prématuré des cellules et réduire l’hypertension.

Comment utiliser l’ail séché bio en cuisine ?

L’ail séché bio est l’ingrédient magique pour relever n’importe quel plat, sans effort. Voici quelques idées pour l’utiliser dans ta cuisine :

• Sauces et marinades : L’ail séché bio est parfait pour les sauces comme l’aïoli ou les vinaigrettes. Tu peux aussi l’ajouter à une mayonnaise maison pour un goût subtilement piquant.
• Légumes et légumineuses : il rehausse les légumes sautés ou rôtis et s’ajoute dans la cuisson des légumineuses et des céréales.
• Viandes et poissons : pour parfumer un gigot d’agneau, une volaille ou des crevettes grillées, une pincée d’ail séché bio fait des merveilles.
• Soupes et veloutés : ajouter une pincée d’ail séché bio dans les soupes, veloutés, bouillons

L’ail séché va se réhydraté petit à petit au contact des liquides et redevenir croquant.