Zaatar des mauvaises graines !

(4 avis client)

Dès 7,50 

S’il y a une mauvaise graine qui sommeille en toi, c’est l’moment de la laisser s’exprimer et de te ruer sur ce nouveau zaatar !

Ce mélange aromatique pour et avec mauvaises graines est à saupoudrer ou à cuisiner : houmous, légumes rôtis, fromages frais, et autres assiettes végé n’ont qu’à bien s’tenir !  

Selon les régions, on l’appelle zaatar, za’atar, ou encore zahtar … Là-bas au Moyen-Orient, il n’est de houmous, légumes rôtis, fromages frais, ou morceaux de pain imbibés d’huile d’olive, qui ne soient délicatement saupoudrés de ce savoureux mélange sauvage ! Mais ce zaatar là n’est pas d’là-bas … il vient du jardin et te réserve quelques surprises !  

Nous n’avons pas utilisé de sumac ni de sésame (car pas local). Dans notre Zaatar des mauvaises graines, le thym et de l’origan du jardin sont escortés par des graines de berce, des graines d’orties, du lierre terrestre – de sacrées “mauvaises herbes”. Et nous avons twisté le tout avec des graines de courge et des graines de sarrasin pour la douceur et le croquant !

Alors, prêt.e à sortir du rang !?

(Plus d’informations sur nos zaatars franchouillards ci-dessous)

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Composition : Origan*, Graines de sarrasin, Lierre terrestre*, Graines de courge, Thym*, Graines de berce*, Graines d’orties*, Sel (8%)

*du jardin … les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique origine France

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(Atelier pouvant travailler : fruits à coque, céleri, moutarde, gluten, soja)

UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , , ,

    Incontournable de le cuisine Libanaise, le zaatar est un condiment généralement fabriqué à partir de Thym, de Sumac, de sésame, et de sel, mais il existe en réalité d’innombrables recettes de zaatar !

    Les épices, aromates, graines et fruits que nous utilisons dans nos recettes de zaatar viennent du jardin ou sont issus de l’agriculture biologique française. Nous aimons tout particulièrement travailler les “mauvaises herbes” comestibles du jardin car ces plantes ont des qualités nutritionnelles extraordinaires, des bienfaits thérapeutiques avérés, et en plus, des saveurs incroyables !

    Nos zaatars franchouillards s’utilisent très simplement, aussi bien crus que cuits ! Vous pouvez :

    • tout simplement le saupoudrer sur vos plats juste avant de servir : il relève à merveille les fromages frais, houmous, salades, caviars d’aubergines, mais aussi omelettes, viandes, poissons, riz ou boulgour…
    • réveiller votre vinaigrette en le mélangeant directement à votre sauce avant d’y mélanger votre salade et vos crudités.
    • l’utiliser en marinade : pour cela mélangez-le à de l’huile d’olive avant d’en badigeonner vos viandes, poissons et légumes à griller ou à rôtir.
    • l’ajouter en début de cuisson à vos poêlées (de légumes, de riz sauté, de volaille, …) ou à vos plats mijotés
    • le saupoudrer sur vos pains et galettes maison au moment de la cuisson
    • en faire une sauce dip pour vos crudités en le mélangeant à du fromage frais ou du fromage blanc
    • le mélanger à de l’huile d’olive pour y tremper votre pain comme cela est très souvent fait au moyen orient.
    • le faire infuser en boisson chaude. Pour cela comptez 1 petite cuillère à café infusée à couvert dans 500ml d’eau bouillante.

    Coté proportion, comptez 1 cuillère à café de zaatar pour un plat de 2-3 personnes.

    Vous voulez en savoir plus sur nos zaatars franchouillards : comment les utiliser, comment sont réalisées nos recettes, d’où viennent nos ingrédients, pourquoi nous y mettons des plantes sauvages, …? C’est par là … En savoir-plus.

    Produit 100% végétal, origine France, sans gluten, sans colorants, sans conservateurs, sans aromes artificiels, sans sucre ajouté, pauvre en sel (max 8%), sans matières grasses, compatible régime végan.

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    Nos épices 100% françaises se veulent aussi 0 déchet ! C’est pourquoi :

    • Nos étiquettes ne sont pas collées : cela te permet de réutiliser facilement ton bocal, et de consulter le QR code au dos de chaque étiquette qui présente des idées recette.
    • Les étiquettes et sachets sont en kraft compostable, et les élastiques sont en latex 100% naturel.

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    Poids ND
    Contenant

    1 pot 20g – 5,2€/pc, 1 sachet 40g – 7,5€, 1 sachet 120g – 18,2€, 1 sachet 500g – 71,2€, 6 pots 20g – 4,35€/pc, 12 pots 20g – 3,32€/pc, 6 sachets 40g – 5,9€/pc, 12 sachets 40g – 4,9€/pc

    4 avis pour Zaatar des mauvaises graines !

    1. Catherine Delaporte

      C’est bon..C’est tellement joli dans l’assiette : style déco !

    2. Floric VILLIETTE

      Des assiettes bien joyeuses avec !

    3. Diane Gambier

      Goûtu, délicieux, je n’aime pas, j’adore! J’en mets partout

    4. Mampa

      J’ai découvert ce mélange d’herbes original et je l’utilise pour parfumer autant mes plats chauds que froids. Je l’utilise dans tous mes préparations culinaires et J’ai diminué la quantité de sel. Mes plats sont beaucoup plus parfumés, et les emballages parfument aussi l’armoire où ils sont rangés!. Un régal!

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