Le Sobacha est consommé au Japon depuis des siècles. Très utilisé pour la fabrication de farine et de nouilles, les Japonais ont rapidement découvert que les graines de sarrasin grillées produisaient aussi une boisson riche en saveurs et en bienfaits.

Antioxydant, drainant, riche en fibre, le Sobacha peut se boire tout au long de la journée. Pour en savoir plus sur les bienfaits du Sobacha, consulte notre article sur le sujet !

Quant à la Verveine !? C’est une plante phare en phytothérapie !

• La verveine odorante facilite la digestion et limite les ballonnements et les aigreurs.
• Elle est calmante et aide à lutter contre la dépression, l’anxiété, le stress, et les troubles mineurs du sommeil .
• Elle est aussi réputée pour favoriser la confiance en soi, la concentration et l’inspiration.
• Elle soulage les affections respiratoires (toux, bronchites, …)

Si tu veux en savoir plus sur le Verveine, va donc regarder notre article sur le sujet !

Compte 1 cuillère à soupe de mélange pour 350-500ml d’eau bouillante. Laisse infuser à couvert pendant 10mn – à boire chaud ou froid.

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Paysan + Local + circuit court = durable !

Il est plus que jamais urgent de changer notre façon de consommer en s’orientant vers des produits locaux, de saison, le moins transformés possible, et achetés dans tes réseaux de distribution courts permettant une juste rémunération des producteurs. C’est dans cette logique que nous te présentons des mélanges et épices françaises, 100% local.

Les produits que tu trouveras sur notre site internet sont réalisés dans notre atelier de région parisienne et fabriqués à partir d’ingrédients du jardin achetés dans une démarche sociale et solidaire. Nous aimons tout particulièrement utiliser les “mauvaises herbes ” du jardin qui sont tout simplement extraordinaires !!

Les ingrédients qui ne sont pas du jardin sont bio et achetés à des producteurs locaux. Nos produits sont donc 100% français (on veut dire : vraiment 100% français !). Nous n’utilisons ni poivre, ni vanille, ni huiles de coco ou de palme – tout est d’ici ! Pourtant on te promet un voyage gustatif que tu n’es pas prêt d’oublier !

LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, c’est quoi ?

Nous sommes une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) dont la mission est de créer une filière qui valorise les récoltes du jardin et notamment ses plantes sauvages. Ainsi nous encourageons le retour à la terre et à la paysannerie, nous proposons une alimentation résiliente, et aidons à régénérer la biodiversité à travers le réensauvagement des parcelles. Pour en savoir plus sur l’initiative, c’est par là …

Et si tu veux découvrir nos épices françaises aux plantes sauvages du jardin, c’est par là !

Bon voyage 😉