Description

Nos flacons d’aromates pour huile aromatisée sont vendus sans l’huile : à vous d’ajouter celle que vous préférez et de laisser la magie agir … L’idéal est d’utiliser une huile assez neutre et stable (comme l’huile de tournesol) pour ne pas masquer les saveurs des aromates et éviter le rancissement, mais vous pouvez aussi utiliser une huile de pépins de raisin, d’olive, de noisette ou de chanvre …

​Pour réaliser votre huile aromatisée goût jardin :

• ôtez l’étiquette pour ne pas la souiller,
• remplissez votre flacon avec votre huile,
• placez-le sur un point chaud pendant 2-3h (au four à 60 degrés ou près du poêle…).
• laissez refroidir, bouchez, replacez l’étiquette, puis laissez macérer au minimum 2 semaines. Plus vous laisserez macérer et plus les arômes seront intenses.
  
• utilisez le bouchon verseur livré avec votre flacon pour servir votre huile.

Cette huile peut vous servir de base pour votre vinaigrette, comme matière grasse pour vos cuissons ou comme base de marinade.

Vous voulez en savoir plus sur les huiles et vinaigres aromatisés : C’est par là … En savoir-plus.