Gomasio Sarrasin, Figues & Graines d’orties

Composition : Sarrasin, Figues*, Oignons*, Ail, Sel (5%), Graines d’orties*

*du jardin … les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et origine France

(Atelier pouvant travailler : fruits à coque, céleri, moutarde, gluten, soja)

(Les tarifs sont indiqués TTC et hors frais de port )

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Le gomasio un condiment japonais qui se consomme au pays du soleil levant depuis des siècles. Traditionnellement composé de sésame (Goma) et de sel (Shio), les japonais l’adorent et l’utilisent à tout va car :

• le gomasio est bénéfique pour la santé (c’est une alternative à la salière qui permet de réduire sa consommation de sel quotidienne),
• le gomasio apporte du goût en 1 clin d’œil,
• le gomasio s’utilise très facilement.

Nos gomasios sont sans sésame car le sésame n’est malheureusement pas local. Ils apportent du croquant, des saveurs originales et une touche bien locale aux assiettes tout en limitant sa consommation de sel.

Pour l’utiliser, rien de plus facile ! Saupoudrer simplement l’équivalent d’une petite cuillère à café comme topping, directement sur les assiettes.

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Pour en savoir plus sur nos gomasios sauvages, c’est par là … En savoir-plus.

Gomasio 100% local, 100% végétal, sans gluten, sans colorants, sans conservateurs, sans aromes artificiels, sans sucre ajouté, pauvre en sel et en matières grasses, et compatible régime végan.

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Paysan + Local + circuit court = durable !

Il est urgent de changer notre façon de consommer en s’orientant vers des produits locaux, de saison, peu transformés, et achetés en circuits courts. C’est dans cette logique que nous te présentons nos idées recettes et que nous fabriquons des aides culinaires, condiments et épices 100% françaises.

Les produits que tu trouveras sur notre site internet sont réalisés dans notre atelier de région parisienne et fabriqués à partir d’ingrédients du jardin achetés dans une démarche sociale et solidaire. Nous aimons tout particulièrement utiliser les “mauvaises herbes ” du jardin qui sont tout simplement extraordinaires !!

Les ingrédients qui ne sont pas du jardin sont bio et achetés à des producteurs locaux. Nos produits sont donc 100% français (on veut dire : vraiment 100% français !). Nous n’utilisons ni poivre, ni vanille, ni huiles de coco ou de palme – tout est d’ici ! Pourtant on te promet un voyage culinaire que tu n’es pas prêt.e d’oublier !

LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, c’est quoi ?

Nous sommes une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) dont la mission est de créer une filière alimentaire vertueuse grâce aux récoltes sauvages du jardin. A travers nos épices 100% françaises et nos mélanges aromatiques nous encourageons le retour à la terre, nous proposons une alimentation saine, locale et responsable, et aidons à régénérer la biodiversité par le réensauvagement des parcelles. Pour en savoir plus sur l’initiative, c’est par là …

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Nos packagings sont étonnants ? 

En effet, nous voulons réduire au maximum notre impact et nos déchets. C’est pourquoi nos étiquettes sont en kraft compostable et ne sont pas collées : cela permet de réutiliser facilement les bocaux. Les étiquettes sont maintenues par un élastique compostable en latex 100% naturel et tous nos produits sont disponibles en écorecharges kraft recyclable avec une étiquette détachable et un élastique de rechange.