Epices pour boissons de fêtes

1 sachet de 25 g permet de faire :

• ~ 1,5 L de vin chaud : mélanger 1,5 L de vin rouge + 200 g de sucre
• ~ 1,5 L de jus chaud : mélanger 1,5 L de jus de pomme
• ~ 0,75 L de sirop pour les cocktails : mélanger 1 L d’eau + 500 g de sucre

–> Laisser mijoter tout doucement, à couvert, pendant 20 mn avant de filtrer.

Le sirop s’utilise :

• en boisson type « grenadine maison » en comptant 1 dose de sirop pour 6 doses d’eau plate
• en boisson sans alcool type « diabolo maison » en comptant 1 dose de sirop pour 6 doses d’eau pétillante
• en cocktail sans alcool avec des jus de fruits ou des pétillants sans alcool peu sucrés
• en cocktail avec alcool en comptant 1 dose de sirop pour 3 doses d’alcool blanc (par exemple ..)

Ce sirop se garde environs 3 semaines au frais. 

 

LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, c’est quoi ?

Nos industries et notre façon de consommer détruisent notre santé, notre société et la biodiversité. Il est donc urgent de construire de nouveaux modèles garantissant notre résilience alimentaire et protégeant la biodiversité, clé de voûte de nos écosystèmes.

LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) dont la mission est d’encourager le retour à la terre et le réensauvagement des parcelles.

En développant une filière qui valorise les récoltes du jardin, en proposant des condiments militants 100 % locaux, et en diffusant la connaissance des plantes sauvages, nous voulons aider chacun à renforcer son autonomie, à adopter une alimentation responsable et, in fine, à réussir sa transition écologique.

Viens donc t’ensauvager en goûtant nos épices et condiments 100% locaux aux plantes sauvages, et découvre tout ce que les plantes ont à t’offrir en plongeant dans nos guides et monographies détaillées.

Et pour en savoir plus sur l’initiative, c’est par là …

A bientôt !